O uso de raízes para a alimentação

   As raízes que estão presentes em nossa alimentação são classificadas como raízes tuberosas.
   Essas raízes se desenvolvem abaixo do solo, e contem uma grande reserva de substancia nutritiva, como o amido e inulina.
   Os novos ramos surgem através de um pequeno pedaço de caule, junto a coroa da raiz.
   Durante o seu crescimento o caule principal desenvolve novas raízes tuberosas.
  As vezes confundimos a raiz tuberosa com o caule tuberoso, a raiz tuberosa possui caule e folhas fora do solo, e os caules tuberosos possuem o caule e a raiz abaixo do solo.
Alguns exemplos dessas raízes são: A mandioca, cenoura e a batata-doce.

Cenoura

Mandioca

Maria Luiza 2°A4